Metzgerei Glasauer

Herzlich Willkommen

Metzgerei Glasauer

Metzgerei & Feines || Seit über 50 Jahren

Live und in Farbe?

Steaktasting LIVE & in FARBE

DRY AGED

DRY AGED

Egal ob Tomahawk, Porterhouse, T-Bone oder French Cut - in unserem Reifeschrank findest du verschiedene Cuts von verschiedenen Tieren

Komm vorbei!

Speck, wir lieben Speck

Speck, wir lieben Speck

Schinkenspeck, geraucherter Speck oder gesalzener Bauch, probier all unsere hausgemachten Spezialitäten.

Komm vorbei!

über die glasauers

Metzgerhandwerk seit 1974.

Alles begann mit der Eröffnung der Metzgerei Glasauer im Jahre 1974 durch den Metzgermeister Ernst Glasauer.

Er bestrebte klare Unternehmensziele, die von ihm definiert wurden – Hygiene, Qualität und frische, regionale Produkte standen schon immer an erster Stelle.

Seine Unternehmensziele sind für uns heute noch nach wie vor ein sehr wichtiger Faktor. Regionale Produkte von nahe gelegenen Bauernhöfen, sowie die Hygiene und die Frische sind für uns ein besonderes Merkmal, um Qualitätsprodukte zu erzeugen.

Um den Familienbetrieb weiterzuführen, befindet sich die Metzgerei nun in der Hand von Stephan Glasauer sowie seinem Junior Dominik, beide ebenfalls Meister in diesem Beruf. Tradition spiegelt sich also nicht nur in der Produktion, sondern auch im Unternehmen wieder.

0 ⁺

Jahre Erfahrung

Rind / Kalb

Rind / Kalb

Hähnchen

Hähnchen

Ente

Ente

Schwein

Schwein

Unser

Wochenangebot

Montag bis Mittwoch und Donnerstag bis Samstag wechselnde Angebote! Nur solange der Vorrat reicht.

Wochenangebot || Gültig vom 20.03.25 bis 22.03.25

Vom Rhöner Duroc Schwein!

Schweinekamm

1.49 € / 100g

versch. gefüllt

Krustenbraten

1.29 € / 100g

aus der Keule

Vom Hähnchen aus Hünfeld!

Hähnchenbrustfilet

1.75 € / 100g

natur o. gewürzt

Glasauers Most Wanted!

Hausmacher Bratwürste

1.49 € / 100g

Bratwürste "Nürnberger Art"

1.49 € / 100g

Bärlauch Bratwürste

1.49 € / 100g

Salsiccia Bratwürste

1.49 € / 100g

NEU NEU NEU

Cheddar Jalapeno Bratwürste

1.49 € / 100g

NEU NEU NEU

Hausmacher Weißer Presssack

1.69 € / 100g

frisch o. geräuchert

Mittagstisch || Gültig vom 17.03. bis 21.03.25

Montag

Schweinefilet im Speckmantel vom Rhöner Duroc Schwein

10.90 € / Portion

mit Spätzle u. Champignonrahmsoße

Dienstag

Hackfleischbällchen Toskana

9.90 € / Portion

mit Kartoffelgratin u. gem. Salat

Mittwoch

Schweinerouladen vom Rhöner Duroc Schwein

10.90 € / Portion

mit Pastinakenpüree u. Karottengemüse

Donnerstag

Sauerbraten vom Rhöner Angus Rind

10.90 € / Portion

mit Semmelknödel u. Blaukraut

Freitag

Lachsnudeln

9.90 € / Portion

mit gem. Salat

Metzgerei Glasauer

Was wir sind!

Ausgezeichnete Qualität und einen kundenorientierten Service. Genau das sind unsere Stärken. Zusammen mit unseren regionalen Partnern sind wir ein eingespieltes Team vor und hinter den Kulissen.

Handwerksbetrieb

100%

Familienunternehmen

100%

Professionell

100%

Moderne Metzgerei

100%

Cateringservice

100%

Regional

100%

DRY AGED

Mindestreifezeit 3 Wochen

Egal ob Schwein, Rind oder Geflügel. Unsere DRY AGER sind immer gut gefüllt.

Metzgerei

Top Qualität seit über 50 Jahren

Seit über 50 Jahren bieten wir euch eine TOP Qualität, ausgezeichneten Service und das wollen wir auch weiterhin.

Catering

Buffet oder Live Cooking

Ganz egal ob klassisches Buffet oder Live Cooking vor Ort. Geburtstag, Hochzeit oder Firmenevent. Wir bieten dir zusammen mit unseren Dienstleistern einen kompetenten Partner für eine unvergessliche Veranstaltung.

Catering

Auf der Suche nach gutem Essen?

Wir zaubern Ihren Gästen ein Lächeln in´s Gesicht. BBQ Live Cooking auf unseren OFYR-Feuerplatten oder ganz klassisch als Buffet aber mit dem gewissen Etwas?

Dann bist du bei uns genau richtig!

Hungrig?

Haben wir dir Hunger gemacht? Schau mal in unseren Flyer

Hier Downloaden

Unsere Empfehlungen

Unsere Produktempfehlungen des Monats für euch!

Hier listen wir euch jeden Monat neue Produkt-Highlights aus unserem Sortiment auf!

★★★★★ 5/5

Pepperoni Knacker

1,85 € / 100g

★★★★★ 5/5

Spare Ribs

1.15 € / 100g

★★★★★ 5/5

Hausmacher Bratwürste

1.40 € / 100g

★★★★★ 5/5

DRY AGED Rib Eye

4.39 € / 100g

Du willst Online bestellen?

... und dir unsere Produkte liefern lassen oder bei uns im Geschäft abholen?

Meinungen!

Unsere Kunden sagen

Julian Schickell

Quelle: Google

Die Metzgerei Glasauer hat unsere Hochzeit begleitet. Schon im Vorfeld hatte sich gezeigt dass hier ein eingespieltes Team alles so einfach gestaltet wie möglich. Das Essen war liebevoll zubereitet, hochwertig und schön präsentiert worden. Wir haben hier ein sehr hohes Maß an Servicelevel gesehen. Unsere Hochzeitsgäste waren alle begeistert. Die komplette Abwicklung hätte auch nicht besser laufen können. Danke von uns und eine ganz klare Weiterempfehlung <3

Jose Funkinio

Quelle: Google

Hier wird die Kunst des Metzgerhandwerkes noch groß geschrieben. Die Metzgerei wird mit viel Herz und unglaublich respektvoller Kundenbetreuung geführt. Das Catering für unsere Hochzeit war sehr gut organisiert und geschmacklich ein Hochgenuss. Wir und unsere Gäste waren mehr als zufrieden. Von uns eine klare Empfehlung. Das Fingerfood für unsren Sektempfang war dann das Punkt auf dem I. Miniburger in verschiedenen Farben, Crispy-Chicken- und vegetarische Wraps, waren binnen 20 Minuten weggeputzt, weil keiner mit dem Essen aufhören konnte 😁 Wir bedanken uns herzlich für die unkomplizierte und professionelle Begleitung an unserem Tag.

Ann-Kathrin Kolb

Quelle: Google

Wir haben schon öfters bei der Metzgerei Glasauer bestellt u. a. auch für Geburtstage & ich muss sagen es ist jedes Mal ein super Service & eine wahnsinnig gute Qualität. Auch das Personal ist sehr freundlich & die Preise sind fair. Kann ich definitiv weiter empfehlen!!

Nina S

Quelle: Google

Wir haben an unserer Hochzeit das Live-Cooking-BBQ bei der Metzgerei Glasauer bezogen. Das war wirklich die beste Entscheidung! Das Essen war wirklich außergewöhnlich gut - das haben uns auch unsere Gäste durch die Bank weg als Feedback gegeben. Zudem war die Abstimmung sehr unkompliziert und der Kontakt sehr freundlich und sympathisch. Können wir zu 110% weiterempfehlen.

Unser Blog

News & Tipps aus unserem Hause!

Bleib immer auf dem Laufenden.

Unsere letzten News

BBQUE – 50 Jahre Metzgerei & Feines